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2021年7月江苏自考本科《中国文化概论》试题及答案(22)

来源:江苏自考网2021-05-01 15:28:49浏览量:696

  第三章

  21.烹饪:简单说就是熟食制作。即把自然状态下尚不能食用的原料加工成可食品,提高了人们利用生态环境的比率和生存能力。

  22.仪式饮食:是在传统信仰仪式活动中,既供奉饮食又唱诵经词,又称信仰饮食。

  23.阶层饮食:饮食受经济条件限制。古称上层阶级为“肉食者”,把庶民百姓称“菜食者”,此即饮食的阶层性。

  24.民间组织饮食:指办庙会或过善会时的饮食。这种饮食活动大都带有神圣信仰性质和民间习惯性(解决家庭、村落间的矛盾或协商、议事)性质。

  25.待客饮食:是亲友间交往活动中的饮食。

  26.馈赠饮食:过年过节或喜庆之日,人们交往活动中赠送食品以表心意的谓之馈赠饮食。

  27.服饰的环境标志:中国服饰与文化的关系,首先是人与自然环境的关系。我国幅员辽阔,地理环境差异大,服饰的单、夹、皮、棉,各有地理与季节气候要求。服饰要随地理、季节气候的变化而更换。

  28.服饰的性别标志:原始服饰之性别标志是各自遮蔽性器官部位。进入封建社会以后服饰附会阴阳五行学说,男为阳,女为阴,故男子服饰鲜亮,女子服饰相对暗淡。今日之性别标志大部分表现在样式、色彩、形体等方面。

  29.服饰的体型标志:主要根据人的高矮胖瘦制作并设计图案。

  30.服饰的年龄标志:根据不同年龄设计样式、色彩、制作方法和用料等。这里既有生理原因也有心理原因。

注:详细内容及信息以各省教育招生考试院为准

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